Alimentación durante el embarazo

El embarazo es una etapa de grandes cambios, por eso la buena nutrición de la futura mamá, tendrá un impacto positivo sobre el bienestar del bebé. En este espacio queremos darte una serie de tips para que tengas una mejor alimentación durante esta nueva etapa.

La adecuada alimentación y nutrición de la mujer antes y durante el embarazo, es un determinante para la salud materno-fetal. La madre necesita consumir más energía y nutrientes durante este período, con el fin de promover la formación de tejidos y aportar los requerimientos necesarios para que él niño tenga un buen crecimiento y desarrollo (1,2).

Así, si una mujer gestante tiene una alimentación deficiente, ésta se reflejará en un mal estado nutricional que tendrá consecuencias negativas sobre el desarrollo del embarazo, el parto, el posparto y el período de lactancia (2).

La energía que una mujer gestante necesita puede variar según la actividad física que realice, la ganancia de peso durante el embarazo, el trimestre de gestación en el que se encuentre y el peso con el que comenzó la misma; esta energía se encuentra en forma de carbohidratos, grasas y proteínas (1).

Nutrientes esenciales para un correcto desarrollo del bebé

¿Carbohidratos? ¡Claro que sí!

Los carbohidratos son importantes para el buen funcionamiento y desarrollo del sistema nervioso central y como fuente importante de energía para el feto. Los alimentos fuentes son los cereales: arroz, avena, maíz, trigo; los tubérculos y plátanos: yuca, papa, plátanos y las leguminosas, fríjol, lenteja, garbanzos, entre otros.  Las frutas también representan una buena fuente de carbohidratos y además aportan vitaminas y minerales importantes en la salud de la mamá (1-4).

Grasas

Las grasas son esenciales durante la gestación porque intervienen en la formación de las membranas celulares, la conformación de la mayor parte de los tejidos cerebrales y células nerviosas, entre otros. Las grasas y los aceites aportan energía, contribuyen con el aporte de algunas vitaminas (A, D, E y K) y de ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6) que el organismo de la madre y el feto no pueden producir, pero que son necesarios para la salud.

Entre los alimentos fuentes de grasas se encuentran los aceites en general y la mantequilla, margarina, crema de leche, queso crema, aguacate. Las nueces, el maní, las almendras, también aportan lípidos y además buena cantidad de otros nutrientes esenciales (1-4).

Proteínas

Las proteínas son indispensables para la formación del feto, nuevos tejidos maternos y funcionamiento de los ya existentes. La carne, el pescado, el pollo, los huevos, la leche, el queso y el yogur, son alimentos fuentes de proteínas de muy buena calidad (1-4).

Durante el embarazo es común que las concentraciones de vitaminas disminuyan, lo cual no indica precisamente un déficit en su consumo. El ácido fólico es importante para evitar malformaciones neurológicas; las principales fuentes de ácido fólico son el hígado, los champiñones, las verduras de hoja verde en especial la espinaca, el brócoli; la carne de res, las papas, el pan integral y las leguminosas. Las vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina, B6 y B12) son necesarias para garantizar un adecuado crecimiento y desarrollo fetal, y se pueden encontrar en alimentos como los huevos, nueces, harina de maíz, pan integral, lentejas, coco, almendras, champiñones, salvado de trigo y lácteos (1-3).

Hierro

Las necesidades de hierro aumentan de manera importante durante el embarazo por lo que es necesario utilizar un suplemento de este nutriente. La deficiencia de hierro es la causa más común de anemia durante la gestación con consecuencias negativas para la salud materno-fetal. Las principales fuentes de hierro son las carnes especialmente las vísceras: hígado; leguminosas como fríjol y lentejas; y las verduras de hoja verde como acelga; la espinaca y el huevo también aportan este mineral. El calcio cumple funciones importantes en la formación de las estructuras de los huesos y de los tejidos blandos, las principales fuentes son la leche y los productos lácteos diarios en la alimentación (3-5).

Algunos tips adicionales:

• Se sugiere mantener un horario regular para las comidas; ingerir alimentos variados (lácteos, frutas, verduras, cereales, proteínas, agua);
• Vigila regularmente la ganancia de peso
• Consume los suplementos nutricionales que hayan sido indicados
• Realiza actividad física
• Evita el consumo de bebidas alcohólicas, cigarrillo y otras sustancias nocivas.
• Asiste periódicamente a los controles prenatales (1,5).

Cualquier inquietud por pequeña que parezca, no olvides resolverla con tu médico o nutricionista de cabecera.

¡Feliz día!